河南平顶山全自动豆腐机厂家直销 鑫丰豆腐磨浆机 大型豆腐机生产线厂家

投资鑫丰全自动豆腐机的理由：
**：前期投资小，适合广大中小企业，为广大客户带来广阔前景。 
*二：增产幅度大。鑫丰豆腐机增强机器的工作状态，降低时间和生产负担，提高系统生产能力，增加产量。
*三：节电能力强。鑫丰豆腐机有效功率较高，产量不断提高但单位水电耗量较低，大量节省电费。
 
全自动豆腐机制作工艺流程：
点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品
1、点浆：
煮沸后的豆浆，需要根据环境温度加入冷水，使温度降至80℃左右，豆浆浓度相应降低到7.5度左右时开始点浆。点浆所用凝固剂为卤水，使用量为4％。
用时先将卤片粉碎成卤粉加水溶解，溶解后调整卤水浓度，一般调到10％～13％即可直接使用。点浆时，取三分之二豆浆盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在熟浆桶里，待豆浆温度降至80℃时，将1／3熟浆和卤水同时倒入豆腐花缸里，搅拌使豆浆上下均匀，然后静置3分钟，豆浆即初步凝固为豆腐花。
2、蹲脑：
一般为15～20分钟，使蛋白质进一步凝固。冬季由于气温低，需加盖保温。
3、摊布：
在豆腐箱套内摊好豆腐布，使之紧贴箱套内壁，底部要构成4个底角，4只布角应露出在套圈四边外，布的四边贴在箱套四角沿口处。
4、浇制：
为使北豆腐达到一定老度，浇制前须将豆腐花所含的一部分水分**排除，即先用竹剑将缸内的豆腐花划成6～8厘米见方的方块，使一部分水分泄出，然后用大勺将豆腐花舀入箱套内。箱内的豆脑，厚薄要一致，四角要装满，不能有空角。较后将豆腐包布平整地收紧覆盖好，自然沥水1小时，此时，豆腐已基本定型。
5、压制：
为使豆腐进一步排水，以达到规定质量，需要进行压制。可用豆腐箱压豆腐箱的方式进行。压制时要逐渐加压，开始加压时如压力过大，会使应排出的黄浆水排不出来，豆腐内就会出现大水泡，影响成品质量。压制时间一般掌握在15～18分钟。由于原料不同，点浆、蹲脑的程度不一样，压制时间要灵活掌握。
6、切块：
由于手工压制是大木箱压制豆腐，所以压制之后要求按规格切制成小块。豆腐块的大小，可根据销售方式和习惯而定。块形以长方形为好，要求刀口要直，不偏斜。切好块后，放人豆腐**包装箱内。
7、降温：
豆腐放入包装箱内，需适当降温，防止变质。降温的方法很多，有水浴降温、自然降温、风冷降温。
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购买豆腐机较好找专业的生产厂家，同时认真查看厂家的售前、售中及售后服务情况，确保其周到。现下，许多豆腐机都是厂家直销，配套设备齐全，可以量身订做。而且，厂区内也有现场制作生产线，周边也有用户，可以直接查看一下使用情况。当然了，如果要选择的话，较好选择可以为顾客提供技术服务的厂家，只要在购机时签订合同，那就可以由厂家来提供技术培训。以由厂家来提供技术培训。